configurateur

DIVISEUSE AUTOMATIQUE

Personnaliser votre Produit

spezzatrice_auto_bianca
DESCRIPTION
Les diviseuses automatiques sont des machines qui permettent de découper un morceau de pâte crue, en plusieurs pâtons, aussi bien petits que grands, de forme et de poids identiques selon le modèle.
Machine à manipulation hydraulique, avec un cylindre à double effet pour la phase de pressage et de découpage. Tableau de commande avec possibilité de régler le temps de pressage et de découpage. Bouton pour le nettoyage des couteaux. Possibilité de mémoriser jusqu'à 9 programmes différents.

Cycle de travail
1. insérer le produit dans la cuve ;
2. programmer les temps de travail (pressage et découpage) ;
3. fermer le capot ;
4. la machine presse et découpe en automatique ;
5. ouverture manuelle du capot ;
6. enlever les morceaux de pâte découpés.

T1-Temps de pressage: c'est le temps qui sert pour distribuer la pâte à l’intérieur de la cuve de façon uniforme, de manière à ce que dans la phase de découpage chaque morceau soit du même poids et du même volume. Si les morceaux externes étaient d'un poids supérieur au poids des morceaux à l'intérieur, il faudrait diminuer le temps, si au contraire le poids était inférieur, il faudrait augmenter le temps.
Conseil : saupoudrer abondamment de farine l'intérieur de la cuve et le produit, cela facilite la distribution de la pâte à l'intérieur de la cuve, et aide aussi au moment du découpage à maintenir les morceaux obtenus bien séparés les uns des autres.
T2-Temps de découpage: c'est le temps qui sert aux lames pour découper de façon homogène le produit à l'intérieur de la cuve. Si on exclut le temps de découpage, il sera possible de faire seulement le pressage et donc d'obtenir une boule de pâte unique (à utiliser dans les machines ayant une cuve rectangulaire).

En option: support porte-grille (seulement sur diviseuses ou presses avec cuve rectangulaire).

Demande d'informations pour:


MODÈLE: Diviseuse automatique
REVÊTEMENT: Blanc
CUVE: - Divisions ()
EN OPTION: