Druckregler

Mit dem Druckregler stehen beim Pressen zwei Druckstärken zur Verfügung. Über einen Wahlschalter erfolgt der Übergang vom Standarddruck auf einen 40% geringeren Druck. Der Vorteil ist, dass die Produkteigenschaften besonders feuchter Teige durch eine Druckverringerung nicht beeinträchtigt werden, da ein sanfter Druck den Teig nicht entgast.